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Creta, la più grande delle isole greche, è rinomata per i suoi paesaggi mozzafiato, la sua ricca storia e la sua vibrante cultura. Tra i suoi numerosi tesori, le cantine dell'isola spiccano come testimonianza della sua antica tradizione di viticoltura. Il patrimonio vitivinicolo di Creta risale a oltre 4.000 anni fa, all'epoca della civiltà minoica, e ciò la rende una delle regioni vinicole più antiche del mondo. Oggi, le aziende vinicole cretesi fondono tecniche antiche con innovazioni moderne, producendo vini che catturano l'essenza di quest'isola unica.
Una prospettiva storica
La storia del vino a Creta è profondamente intrecciata con la cultura e l'economia dell'isola. I ritrovamenti archeologici, come torchi e anfore, rivelano che i Minoici erano sofisticati produttori e commercianti di vino. L'eredità di queste antiche pratiche è evidente nella continua coltivazione di varietà di uve autoctone e nei metodi tradizionali di vinificazione.
Varietà di uve autoctone
Uno dei punti di forza delle aziende vinicole cretesi è l'assortimento di varietà di uve autoctone che prosperano nel diverso terroir dell'isola. Alcuni dei più importanti includono:
- Vidiano: Spesso definito la "diva bianca" dei vini cretesi, il Vidiano produce vini bianchi aromatici e corposi con note di frutta a nocciolo ed erbe aromatiche.
- Vilana: questa varietà di uva bianca è nota per la sua acidità e i suoi sapori agrumati, spesso utilizzati per produrre vini rinfrescanti perfetti per il clima caldo dell'isola.
- Kotsifali: Un'uva rossa che produce vini di medio corpo, con tannini morbidi e sapori di frutti rossi e spezie. Viene spesso assemblata con la Mandilaria.
- Mandilaria: nota per il suo colore intenso e la sua struttura robusta, la Mandilaria viene spesso assemblata per aggiungere complessità e spina dorsale tannica ai vini.
- Liatiko: Uno dei vitigni più antichi, il Liatiko produce vini rossi aromatici con un'alta gradazione alcolica e sapori di frutta secca e spezie.
Il terroir di Creta
Il paesaggio variegato dell'isola, dalle regioni montuose alle pianure costiere, crea un terroir unico che influenza in modo significativo il carattere dei suoi vini. La combinazione di clima mediterraneo, diversi tipi di suolo e altitudini variabili consente di ottenere un'ampia gamma di stili di vino. Ogni regione di Creta offre microclimi distinti, che contribuiscono alla complessità e alla ricchezza dei vini cretesi.
Degustazioni e abbinamenti
Uno dei punti salienti del festival è l'opportunità di partecipare a degustazioni guidate e abbinamenti guidati da esperti del settore. Che siate sommelier esperti o appassionati occasionali, queste esperienze coinvolgenti offrono la possibilità di approfondire l'apprezzamento per i vini cretesi e di scoprire nuovi sapori e aromi.
Prelibatezze locali
Nessun festival del vino sarebbe completo senza cibo delizioso da accompagnare ai vini, e il Rethymno Wine Festival non fa eccezione. I visitatori possono gustare un'appetitosa gamma di prelibatezze locali, dai salati mez e carni alla griglia ai frutti di mare freschi e ai dolci decadenti, tutti sapientemente abbinati ai migliori vini della regione.
Notevoli cantine da visitare
Esplorare le cantine di Creta offre un'esperienza coinvolgente nella tradizione vitivinicola dell'isola. Ecco alcune cantine degne di nota che vale la pena visitare:
Lyrarakis Winery
Situata nel cuore di Creta, la Lyrarakis Winery è rinomata per la sua dedizione al recupero dei vitigni autoctoni. I loro vini monovitigno, come il Plyto e il Dafni, mostrano i sapori unici delle uve cretesi. L'azienda offre anche visite guidate e degustazioni, che permettono di conoscere le loro pratiche di vinificazione sostenibile.
Douloufakis Winery
Situata nella regione di Dafnes, Douloufakis Winery è una tenuta a conduzione familiare con una storia che risale al 1930. L'azienda produce una gamma di vini da vitigni autoctoni e internazionali. I visitatori possono fare un tour dei vigneti e delle cantine, seguito da una degustazione dei loro acclamati vini, tra cui il Vidiano e l'Enotria.
Manousakis Winery
Situata ai piedi delle Montagne Bianche, Manousakis Winery combina metodi tradizionali con pratiche di agricoltura biologica. L'azienda è nota per la serie Nostos, che comprende vini a base di Syrah, Grenache e Roussanne. Una visita a Manousakis offre panorami mozzafiato, tour dei vigneti e degustazioni in un ambiente pittoresco.
Boutari Winery
Boutari, uno dei più importanti produttori di vino della Grecia, ha una cantina a Skalani, vicino a Heraklion. Questa struttura all'avanguardia si concentra su varietà autoctone e internazionali, producendo vini che riflettono il terroir cretese. La moderna sala di degustazione e i bellissimi dintorni della cantina la rendono una destinazione popolare per gli appassionati di vino.
Il Rinascimento moderno
Negli ultimi anni, le cantine cretesi hanno vissuto un rinascimento, ottenendo un riconoscimento internazionale per la loro qualità e innovazione. I viticoltori stanno abbracciando sempre più spesso pratiche di agricoltura biologica e biodinamica, e c'è una rinnovata attenzione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni dell'isola. Questo approccio moderno, combinato con un profondo rispetto per la tradizione, sta posizionando Creta come un attore significativo nell'industria vinicola globale.
Le cantine di Creta offrono un viaggio nel tempo, fondendo antiche tradizioni con tecniche di vinificazione contemporanee. Ogni bottiglia di vino cretese è un riflesso della ricca storia dell'isola, dei suoi diversi terroir e della passione dei suoi viticoltori. Che siate enofili esperti o viaggiatori curiosi, esplorare le cantine di Creta promette un'esperienza indimenticabile, ricca di vini eccezionali e di storie avvincenti.
